初冬时节，走进庆阳市宁县中村镇苏韩村的康壮肉牛养殖场，只见宽敞明亮的牛舍内，800余头安格斯肉牛分别圈养在不同的圈舍里，养殖场工人正忙着给牛喂草喂料。
“我们主要养殖的是安格斯黑牛、花牛，都是肉牛，这个牛的特点就是没有咱们秦川红牛体型大，边长骨头边长肉，出栏比较快一点，”宁县康壮肉牛养殖场负责人郑新荣说。
近年来，宁县立足县情优势，将草畜产业作为全县“六大产业”之一，按照“扩大规模、提升水平、倍增效益”的思路，着力做大做强草畜产业，全县畜牧养殖呈现出规模持续扩大、产业链条不断延伸、带动效益显著提升的良好发展态势。
宁县康壮肉牛养殖场初建于2014年，2019年经过扩建，面积从30余亩扩大到近80亩。2024年年中，郑新荣敏锐地抓住市场信息变化，将部分达到出栏标准的牛出售，截至目前，已出栏700多头。“2024年前后销售肉牛700多头，价格每斤21到22块钱的价格。目前牛场存栏800多头，这都是2024年国庆前后进的小牛，最迟到2025年年底就都出栏了。”郑新荣说。
据了解，上述养殖场养殖的安格斯牛肉肉质细腻、营养价值高，价格、销量都比较稳定，目前主要销售到平凉、西安、重庆等地。此外，牛场还吸纳周边群众进行务工，为农户提供市场信息、良种肉牛、育肥牛销售、防疫及技术指导等服务，目前已经带动周边3个家庭农场、养殖户36户发展肉牛养殖。
在位于宁县新宁镇南桥村的宁县博达牧业有限公司，一辆辆自驾式撒料车正在宽敞的牛棚里来回投撒饲料，运输、搅拌、投喂一气呵成，三百余头早胜牛的投喂工作仅用了二十几分钟就完成了。
博达牧业利用农作物秸秆作为饲料，今年按照每吨500元的保价收购青贮秸秆饲草4800余吨，不仅有效解决了农户门前"三堆"治理难题、美化了环境，也使农户增加了收入。
“今年收青贮一共3600多吨，收农户玉米秸秆800多亩，收小麦秸秆200多吨，每吨按600元收购；青贮玉米秸秆每吨按400元收购，每亩玉米地能收4吨玉米秸秆。”博达牧业董事长安占存介绍说。
近年来，宁县坚持“小群体、大规模”，推动养殖产业优化升级，建成鸿丰养殖场10万羽蛋鸡养殖扩建项目，加快推进春荣三曹万头猪场、佳合汇15万头生猪屠宰线、陇牛乳业技术改造提升等项目建设。全面落实稳定牛羊奖补政策，落实补助787.42万元，惠及2749户群众。支持规模养殖场和重点养殖户补栏扩栏，持续提高猪、牛、蛋鸡等存栏量和出栏量。上半年，牛、羊、猪、鸡出栏量分别达到3.8万头、6.37万只、15.6万头、17.57万只，实现牧渔业增加值4.06亿元、增长8.5%。
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